No Capítulo Restaurant & Bar, a carta de almoço e jantar celebra a riqueza dos sabores portugueses com uma abordagem contemporânea. Inspirado na sazonalidade e na frescura do mercado, o menu combina ingredientes locais, técnicas apuradas e uma surpreendente criatividade.
Cada prato conta uma história, desde os petiscos para partilhar até às criações mais sofisticadas, sempre harmonizadas com uma criteriosa seleção de vinhos. Uma experiência gastronómica onde a tradição se reinventa, num ambiente sofisticado e acolhedor.
No Capítulo Restaurant & Bar, a carta de almoço e jantar celebra a riqueza dos sabores portugueses com uma abordagem contemporânea. Inspirado na sazonalidade e na frescura do mercado, o menu combina ingredientes locais, técnicas apuradas e uma surpreendente criatividade.
Cada prato conta uma história, desde os petiscos para partilhar até às criações mais sofisticadas, sempre harmonizadas com uma criteriosa seleção de vinhos. Uma experiência gastronómica onde a tradição se reinventa, num ambiente sofisticado e acolhedor.
No Capítulo Restaurant & Bar, cada cocktail é uma homenagem ao claustro, onde os monges cultivavam ervas aromáticas e cuidavam das árvores cítricas. Inspirados nesta herança botânica, os nossos mixologistas criaram uma carta de cocktails de assinatura que combina tradição, criatividade, os aromas vibrantes da natureza e combinações improváveis.
A experiência só pode ficar completa com a nossa seleção criteriosa de vinhos portugueses, escolhidos para harmonizar com os sabores do nosso menu. Das castas icónicas às colheitas mais exclusivas, cada garrafa conta uma história e acompanha os momentos que merecem ser celebrados.
Abrace a elegância e embarque numa aventura sensorial onde a tradição intemporal se cruza com a sofisticação moderna.
Descubra o equilíbrio perfeito entre arte, história e inovação, numa carta que convida a saborear o passado com um toque sofisticado e contemporâneo.
Aqui encontram-se as respostas às questões mais frequentes sobre o Capítulo – Restaurant & Bar. Desde opções para dietas especiais até informações sobre reservas, horários e acessibilidade, queremos garantir que a sua experiência connosco seja memorável e sem surpresas. Se tiver alguma dúvida adicional, não hesite em contactar-nos!
Sim, a nossa carta inclui opções vegetarianas e algumas sugestões veganas. No entanto, recomendamos que nos informe no momento da reserva para melhor adequarmos a experiência às suas preferências alimentares.
Sim, sempre que possível adaptamos os pratos para responder a restrições alimentares, como intolerâncias ao glúten ou à lactose. Sugerimos que informe a nossa equipa no momento da reserva ou da chegada ao restaurante.
Não permitimos bolos vindos do exterior, mas dispomos de várias opções preparadas pela nossa pastelaria. Teremos todo o gosto em ajudá-lo a escolher a melhor opção para a sua celebração.
Não aceitamos garrafas de vinho trazidas do exterior. A nossa carta de vinhos foi cuidadosamente selecionada para harmonizar com a nossa gastronomia e proporcionar a melhor experiência possível.
Sim, seguimos uma abordagem market-to-table e sazonal, pelo que a nossa carta é ajustada ao longo do ano para refletir a frescura dos ingredientes da estação.
Recomendamos que reserve com antecedência, especialmente ao jantar e em períodos de maior afluência.
Sim, temos um espaço ao ar livre no Claustro, onde pode desfrutar da sua refeição num ambiente único e tranquilo.
O nosso restaurante está aberto para almoço e jantar. O nosso Bar, Claustro e Lounge estão abertos ao longo do dia com o conceito all day dining. Para horários específicos, consulte o nosso site ou entre em contacto connosco.
Sim, aceitamos reservas para grupos e organizamos eventos privados. Para mais informações, contacte-nos diretamente: eventos@phchotels.pt
Não temos parque de estacionamento próprio, mas existem opções de estacionamento nas proximidades.
Sim, o restaurante é totalmente acessível e dispõe de condições para acolher clientes com mobilidade reduzida, incluindo acessos adaptados e instalações adequadas para garantir uma experiência confortável.
