No coração de Lisboa, ao lado da Igreja de São Domingos, nasce o Capítulo Restaurante & Bar, um espaço onde oito séculos de história se encontram com a gastronomia contemporânea. Situado na imponente Sala Capitular – Sala do Capítulo, uma das áreas mais nobres e sociais do convento, este era o local onde os monges dominicanos se reuniam para a leitura do capítulo da ordem, para discussões e para decisões que marcavam o destino da sua comunidade.
O espaço preserva a imponência da sua arquitetura original, onde se destacam as robustas colunas que desafiaram os terramotos de 1531 e 1755, os mármores policromáticos e os azulejos dos séculos XVI, XVII e XVIII.
Ao lado, o Claustro a céu aberto, recuperado pelo arquiteto renascentista Nicolaus de Frias, é um dos raros refúgios interiores de Lisboa que se abrem para o céu. Em tempos, foi a botica do convento, onde se cultivavam ervas aromáticas e árvores de citrinos para a produção de remédios naturais, abastecendo a vida monástica.
Hoje, este espaço renasce como um cenário exclusivo para almoços, jantares e cocktails de assinatura, com uma lareira exterior que convida a momentos descontraídos num ambiente trendy e sofisticado.
No Capítulo Restaurant & Bar, cada detalhe reflete o equilíbrio entre a tradição e a inovação. Um conceito Market-to-Table ganha vida nos em pratos inspirados nos sabores portugueses, numa fusão entre produto, técnica e criatividade. Entre a imponência do património e a energia cosmopolita do resente, o Capítulo é um dos segredos mais bem guardados de Lisboa, pronto a ser descoberto.
